Heleens kooltaart met worst
Ingrediënten
- een ovenschaal
- bladerdeeg, 6 plakjes of meer, afhankelijk van de grootte van de schaal
- 500 gram gesneden kool, groene, witte of spitskool
- zout
- 4 sausijsjes
- 1 ui
- 25 gram boter
- versgemalen peper
- 1,5 eetlepels kerriepoeder
- 125 gram créme fraiche (mag ook demi créme fraiche zijn)
- 1 ei
- 2 appels
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 200 graden C. Deeg laten ontdooien. Zodra dit is gebeurd de ovenschaal ermee bekleden. Met een vork hier en daar wat gaatjes in de bodem prikken. Bestrooien met wat paneermeel. De schaal in de oven zetten om het bladerdeeg gaar te laten worden, op 1 richel onder het midden van de oven.
Ondertussen kool snijden en even blancheren in kokend water (2 of 3 minuutjes).
Ui pellen en snipperen, worst in stukjes snijden en ui zachtjes bakken (10 minuten). Daarna de uitgelekte kool, peper en zout, kerrie en een in stukjes gesneden appel er doorheen roeren. Nog een paar minuutjes zachtjes bakken. Zo nu en dan omscheppen. In een kommetje créme fraiche loskloppen met ei.
De schaal uit de oven halen en het koolmengsel erop storten. De 2e appel schillen en in partjes snijden. De partjes op het koolmengsel schikken en het cremefraichemengsel erover schenken. De schaal weer terugzetten in de oven en in ca. 20 minuten gaar laten worden.
Serveersuggesties
Lekker met sla.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Hartige kooltaart
Broccoliquiche met spekjes
Quiche met Winterprei
Kipquiche met courgette