Hartige taartjes met prei, ei en bacon

• Hartige taarten
• 6 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 450 gram bloem
• 250 gram koude boter, in blokjes,
• 750 gram prei, in ringen
• 2 theelepels nootmuskaat
• 6 eieren
• 150 gram bacon, in plakjes

Bereidingswijze

Meng de bloem met een mespunt zout en 150 gram boter.
Kneed het tot een kruimelig mengsel.
Besprenkel dit met 3 eetlepels koud water en kneed het tot een soepel deeg.
Laat het afgedekt 30 minuten in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor op 200ºC.

Was de prei en laat hem goed uitlekken.
Verhit 30 gram boter in een wok.
Roerbak de prei in 2-3 minuten beetgaar en breng op smaak met peper, zout en de nootmuskaat.
Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot 6 ronde lappen.
Verdeel de prei over de schaaltjes, breek de eieren erboven en leg de bacon erop.
Bekleed de schaaltjes met het deeg en druk de randen goed aan.
Bak de taartjes iets onder het midden van de oven in 30 minuten bruin en gaar.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter