Hartige taart met zalm met broccoli
Ingrediënten
Bereidingswijze
Zeef de bloem in een kom en voeg toe het zout en de boter.
Roer tot een beslag is ontstaan dat op grote erwten lijkt.
Doe dan bij een langzaam roeren zoveel ijswater er bij, dat er een grote bal deeg ontstaat.
Kneed die heel even en verdeel de bal in tweeën.
Sla de twee stukken deeg plat tot schijven en leg die in een plastic zak 1 uur in de ijskast.
Oven voorverwarmen op 200 graden C.
Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook ze 4 minuten beetgaar.
Meng 200 gram verse zalmfilets in blokjes met zout, vers gemalen peper en citroensap.
Verkruimel 6 sneetjes oud witbrood met korst in een kom.
Voeg het zalmmengsel toe.
Klop in een kom 4 eieren los met 200 milliliter crème fraiche en 250 milliliter koude melk en meng het broodkruim en 100 gram geraspte kaas erdoor.
De springvorm invetten met olie of boter.
Na 1 uur halen we het deeg uit de ijskast en rollen de plakken uit tot cirkels van ongeveer 24 cm.
Dan in de springvorm van 22 cm doen en zet de rand tegen de vorm op.
Het mengsel wordt verdeeld over de 2 springvormen.
Leg de broccoliroosjes over het geheel.
Smeer dan de zichtbare deegstukken van de taarten in met een los geklopt ei
Bak de taarten nu af in minimaal 30 minuten.
Laat buiten de oven snel volledig afkoelen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Hartige taart broccoli/brie/cashewnoten
Broccoli zalm taart
Hartige taart met gerookte zalm