Hartige taart met broccoli en boontjes

• Hartige taarten
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door arthurdehaan
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pakje bladerdeeg
• 1 stronk broccoli, heel fijn gesneden (hele kleine roosjes)
• 1 ui, fijngesneden
• 1 knoflook, fijngesneden
• 1 bakje spekreepjes
• 1 paprika, in stukjes gesneden
• 200 gram sperziebonen, in kleine stukjes gesneden (1 cm)
• 1 bakje cherrytomaatjes, door midden gesneden
• 1 potje zongedroogde tomaatjes
• 0,75 flesje kookroom
• 2 eieren
• half zakje geraspte kaas
• 1 stuk feta kaas
• Italiaanse kruiden
• peper
• zout

Bereidingswijze

Fruit in een pan de spekjes, knoflook en ui. Voeg na 5 minuten de paprika, kleine stronkjes broccoli en de stukjes sperziebonen toe en bak deze nog 5 minuten mee. Laat het iets afkoelen.
Meng in een kom de kookroom, eieren en geraspte kaas met elkaar. Voeg hier nog peper en zout aan toe.
Bedek een springvorm met de plakjes bladerdeeg (nog niet helemaal ontdooid) en prik met een vork wat gaatjes in het deeg. Schep hier het groentemengsel in. Overgiet de taart met het ei-kaas mengsel. Bedek de bovenkant met verbrokkelde stukjes feta en strooi hier de Italiaanse kruiden over. Leg de helftjes cherrytomaat en zongedroogde tomaat op de taart. Plaats de taart in de oven en bak deze in 30-45 minuten af op 180 graden celsius.

Serveersuggesties

Je kan in deze hartige taart alle soorten groente verwerken die je zelf wilt. In plaats van bladerdeeg kan je ook deeg voor hartige taart (Koopmans) gebruiken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter