Hartige kooltaart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 185 a 200 graden C.
De eieren scheiden.
De kool in water met een beetje zout koken in ongeveer 3 minuten, afgieten en uit laten lekken.
De boter of margarine verwarmen en de bloem al roerend beetje bij beetje op zacht vuur erdoor roeren. Roer daarna de uisnippers al roerend erdoor en dan de melk ook al roerend en beetje bij beetje toevoegen tot de saus gebonden is. Dan naar smaak kruiden met worcestershiresaus, zout en peper. Deze witte saus even apart houden.
Klop dan de eiwiiten stijf en dan voorzichtig één voor één de eidooiers bij de stijfgeklopte eiwitten voegen.
Nu de uitgelekte kool bij het eimengsel voegen en de kaas. Voorzichtig mengen. Naar smaak wat nootmuskaat, zout en peper erbij.
Nu de witte saus mengen met het ei-koolmengsel.
Een ovenvaste schaal invetten en met wat paneermeel bestrooien.
Het koolmengsel hierin overdoen en in de oven schuiven voor ongeveer 30 a 35 minuten.
Laat het daarna ongeveer 5 a 10 minuten wat afkoelen en keer de taart dan om op een schaal.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Hartige taart met courgette en tomaat
Empanada's met kip
Kaastaart