Hartige aardappeltaart

• Aardappeltaart recepten » Hartige taarten
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door samjuul
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo geschilde aardappelen (bloemig)
• 4 sneetjes knäckebröd
• 4 eetlepel slaolie
• 50 gram gemalen amandel
• 2 eieren
• 60 gram geraspte oude kaas
• 150 gram grof gehakte gemengde noten
• 50 gram kleingesneden gember
• 100 gram magere kwark
• zout
• peper
• nootmuskaat

Bereidingswijze

Kook de aardappelen goed gaar. Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. Stamp het knäckebröd goed fijn. Roer er de olie en de amandelen door tot je een pasta krijgt. Bestrijk de bodem van een kleine springvorm met olie en druk daarin deze pasta. Zet de vorm in de oven. Maak een puree van de aardappelen, het eiwit van 2 eieren en de kaas, peper en nootmuskaat. Vermeng in een kom de noten, gember, kwark en eierdooiers en mix dit goed met wat zout. Neem de vorm uit de oven (na 10-15 minuten) maar laat de oven aanstaan. Vet de rand van de vorm nog een keer in met olie. Schep 2/3 van de puree in de vorm en bekleed ook de wanden. Vul de vorm met het notenmengsel. Strijk of spuit de rest van de puree op de vorm. Laat de taart in de oven staan tot de bovenkant mooi goudbruin is (nog ongeveer 20 minuten. ) Laat de taart een paar minuten staan voor je de vorm er afhaalt.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties