Gestoofde prei in soezenrand

• Hartige taarten
• 4 porties uit United_kingdom - 374 calorieën per portie
• In 40 minuten klaar
• Door annebeth
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 175 gram bloem
• peper
• zout
• 3 deciliter water
• 50 gram roomboter
• 3 eieren
• 250 gram prei
• 50 gram boter
• 2,5 melk
• 1 mespunt mosterd
• 50 gram geraspte kaas

Bereidingswijze

Zeef voor het soezendeeg 150 gram bloem met zout. Breng het water met de boter aan de kook. Voeg alle bloem tegelijk toe en roer het flink op het vuur tot het deeg gelijkmatig en soepel is, loslaat van de pan en als een bal samenhangt. Voeg van het vuur af één voor één de eieren toe en blijf roeren tot het deeg licht van kleur is. Srijk hiervan een laagje uit in een beboterde vuurvaste schotel. Spuit de rest op de rand van het deeg. Was en snijd de prei in stukken. Laat de boter warm worden, schep de prei erdoor en smoor ze 5 minuten. Roer er de overgebleven bloem door. Voeg in gedeelten de melk toe, laat het mengsel telkens door koken en roer het geheel glad. Maak het af met mosterd en kaas. Giet het mengsel in het midden van de vorm en bak het deeg gaar en bruin in ca. 40 minuten

Serveersuggesties

Je kan wat kerrie door de prei doen. Dit is ook lekker pittig.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties