Geitenkaas quiche

• Hartige taarten
• 12 porties uit Frankrijk
• In 40 minuten klaar
• Door caatje72
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 5 bladerdeeg voor hartige taart
• 200 gram zachte geitenkaas
• honing (knijpfles is het handigst)
• 100 gram gepelde walnoten
• halve courgette
• 3 eieren
• klein kuipje crème fraiche
• snufje zout
• snufje peper (vers gemalen het lekkerst)
• 2 theelepels Provençaalse kruiden
• 1 eetlepel paneermeel of couscous

Bereidingswijze

Laat het bladerdeeg ontdooien en rol er 1 grote plak van die in een ingevette quiche vorm past. Snijd het overtollige deeg weg en bewaar dat later voor de garnering mocht je dat willen. Bak de bodem blind (zie suggesties) en vul hem dan met plakjes: geiten kaas van ongeveer 1 cm dik en doe het zelfde met de in 0,5 cm gesneden courgette. Verdeel de walnoten (u kunt ze eventueel fijn hakken). Maak strepen verticaal en horizontaal met de honing over de vulling. Mix in een kom de eieren met de crème fraiche en voeg naar smaak zout, peper en de Provençaalse kruiden toe. Proef even of het gekruid genoeg is. Doe de mix over de vulling en zet de quiche in het midden van de oven op 200 graden C. voor een ongeveer 35-40 minuten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter