Flensjestaart

• Hartige taarten
• 6 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram champignons
• 600 gram rul gebakken gehakt
• 50 gram sjalotjes
• 50 gram boter
• 1 eetlepel fijngehakte peterselie
• peper en zout
• BECHEMELSAUS:
• 50 gram boter
• 60 gram bloem
• 2 deciliter melk
• FLENSJES BESLAG:
• 100 gram bloem
• 50 gram gesmolten boter
• 2 eieren
• 300 mililiter volle melk

Bereidingswijze

Bechemelsaus: Laat de boter smelten en voeg de bloem toe (roux). Voeg de warme melk toe aan de koude roux en maak een homogene saus. Maak het flensjes beslag en bak er dunne flensjes van. Boter in de pan en het gesnipperde uitje aanfruiten. De champignons fijn hakken en meebakken. Gehakt en kruiden toevoegen. Wat bechamelsaus toevoegen en op smaak brengen met peper en zout. Een taartvorm nemen en een flensje op de bodem leggen. Hierop gehaktmengsel doen en zeer dun uitsmeren. Dit herhalen tot de vorm vol is. Plaats de vorm nu in een voorverwarmde oven van 180 graden C. en bak de taart in 20 minuten af.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter