Brie-groententaart

• Groententaart recepten » Hartige taarten
• 2 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door samjuul
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pak fillodeeg a 250 gram
• 2 worteltjes
• 4 groene asperges
• 200 gram broccoli
• 1 sjalotje
• 75 gram boter
• 1 teentje knoflook
• 2 eieren
• 0,75 deciliter slagroom
• 1 eetlepel cognac
• zout
• peper
• 25 gram gezouten cashewnoten
• 150 gram brie

Bereidingswijze

Ontdooi het fillodeeg. Maak de worteltjes, de asperges en de broccoli schoon. Snijd de groenten in stukjes. Kook de groenten in 3-4 minuten beetgaar. Spoel ze af en laat ze uitlekken. Pel en snipper het sjalotje. Pers het teentje knoflook erboven uit. Klop de eieren los met de room, de cognac, zout en peper en roer het sjalotje erdoor. Bestrijk 2 lage taartvormpjes (doorsnede ± 15 cm) met gesmolten boter. Bekleed elk vormpje met 3 vellen fillodeeg. Laat het deeg over de rand hangen. Bestrijk het deeg met gesmolten boter en leg nog 2 vellen in de vorm. Bestrijk die ook met boter. Verwarm de oven voor op 200°C. (gasstand 4). Schenk het eimengsel in de taartvormpjes. Schep de groenten en de noten erin. Leg de plakjes brie over de vulling. Vouw het overhangende deeg losjes over de vulling en bestrijk ze nog een keer met gesmolten boter. Bak de taartjes in de oven in ± 25-30 minuten goudbruin en gaar.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties