Brie-courgettetaart

• Hartige taarten
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 plakjes diepvries bladerdeeg
• 200 gram brie
• 1 courgette
• 2 eetlepels olijfolie
• olijfolie om in te vetten
• 6 sjalotjes
• 4 zongedroogde tomaatjes in olie
• 2 eetlepels paneermeel
• 5 eieren
• 200 mililiter room
• zout

Bereidingswijze

Laat het bladerdeeg ontdooien. Vet een springvorm in met olijfolie. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Snijd de sjalotjes in ringetjes. Snijd de courgette in halve plakjes. Snijd de tomaatjes in reepjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de sjalotjes met courgette 5 minuten al roerend op hoog vuur. Bekleed de springvorm met bladerdeeg en druk de randen goed aan. Prik gaatjes in de bodem van het deeg. Bestrooi de bodem met paneermeel. Verdeel de sjalotjes met courgette en tomaatjes erover. Snijd de brie in plakjes en verdeel het erover. Klop de eieren los met de room en zout. Schenk het eimengsel over de taartvulling en bestrijk de deegranden ermee. Bak de taart in het midden van de oven in 50 minuten bruin en gaar.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter