Zuurkoolschotel met kaaskorstje

• Zuurkoolschotel recepten » Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door margreet
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kg vastkokende aardappels, in plakken van 1 cm dik
• 125 g gewelde tutti frutti (zak a 500 g)
• 1/2 zakje gezouten cashewnoten (a 200 g)
• 40 g boter
• 40 g bloem
• 450 ml melk
• 200 g pittige kaas (belegen), geraspt
• 500 g kruidenzuurkool, uitgelekt
• Materialen
• ovenschaal inhoud ca. 2 liter, ingevet

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 200 °C. In pan met weinig water en wat zout aardappelplakken in 10-12 min. net gaar koken. In kom tuttifrutti in 100 ml kokend water 10 min. laten wellen. In droge koekenpan cashewnoten goudbruin roosteren. In (steel)pan boter smelten. Bloem erdoor roeren. Scheutje voor scheutje melk toevoegen onder voortdurend roeren. Blijven roeren tot gladde saus ontstaat. Van kaas 3/4 deel in saus laten smelten. Op smaak brengen met peper. Aardappels afgieten en even droogstomen. In ovenschaal aardappels, zuurkool, tuttifrutti, helft van saus en cashewnoten voorzichtig door elkaar scheppen. Rest van saus erover schenken. Rest van kaas erover strooien en schotel in midden van oven in 10-15 min. gaar en goudbruin bakken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties