Witte asperges met botersaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pers de halve citroen uit. Breng in een grote pan ruim water met zout aan de kook. Schil de asperges en kook ze 10 minuten in het kokende water. Draai het vuur uit en laat ze nog 10 minuten in het kookvocht staan. Kook de eieren hard, pel ze, snijd ze in stukken en wrijf ze boven een bord door een zeef. Smelt de boter in een steelpan. Voeg het citroensap toe en breng de saus op smaak met zout. Laat de asperges in een vergiet uitlekken en leg ze in een richting op een ovale schaal. Schenk een beetje van de botersaus erover. Bestrooi het gerecht met eikruim en peterselie. Leg de kipfilet naast de asperges. Serveer de saus in een kom er apart bij.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Aspergerolletjes met botersaus
Pittige asperges uit de wok