Witlof met bechamelsaus uit de oven
Ingrediënten
Bereidingswijze
De struikjes witlof in de lengte in vieren snijden en van de witte kern ontdoen, deze is bitter.
De witlof beetgaar smoren in 20 gram boter.
De witlof in een beboterde braadslee leggen.
De oven voorverwarmen op 200вк C.
De paprika ontdoen van zaadlijsten en zaadjes en in stukjes snijden. De sprieten bieslook in stukjes van 3 mm knippen.
In een steelpannetje 20 gr boter smelten, warm laten worden maar niet laten verkleuren. Tijdig de bloem erin strooien en de klontjes eruit roeren met een houten spatel. Vuur temperen. Beetje bij beetje de melk toevoegen. Goed blijven roeren en pas weer melk toevoegen als de vorige melk geheel door de bloem is gebonden. Het halve bouillonblokje toevoegen en wat peper. De kaas erdoor roeren en geheel laten smelten. Tot slot de bieslook en paprika erdoor roeren. De bechamelsaus over de witlof gieten. De schaal in het midden van de voorverwarmde oven zetten en ca. 15 min. afbakken. Lekker bij gebakken aardappelschijfjes en een parelhoenboutje.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Witlof en ham in bechamelsaus
Witlof uit de wok