Witlof anders dan anders

• Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door mrs.mena
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 0,5 bakje verse Italiaanse kruiden, fijngehakt
• 0,5 deciliter olijfolie
• peper, zout
• 50 gram onbijtspekblokjes, uitgebakken
• 750 gram witlof, in vieren gesneden, bittere kern eruit
• 0,5 eetlepel citroensap
• 50 gram pijnboompitjes
• 50 gram rozijnen

Bereidingswijze

Haal alle blaadjes van de kruidentakjes en meng ze met de olie, wat peper en zout. Schep een beetje van deze olie in een ovenvaste schaal. Strooi de helft van de spekjes op de bodem. Leg de witlof in de schaal en druppel de citroen en de rest van de olie erover. Bestrooi met de overgebleven spekjes. Laat de witlof in een hete oven van 180 graden C. in 30-35 minuten gaar worden. Tussentijds één keer opscheppen. Rooster de pijnboompitjes en wel de rozijnen in een glaasje rum. Bestrooi de geroosterde pijnboompitjes en de rozijnen vlak voor het opdienen over de witlof.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties