Spruitjesroerbak
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de aardappels en snijd ze in stukken. Kook ze ongeveer 15 minuten, tot ze nog net niet gaar zijn.
Maak de spruitjes schoon en snijd ze eventueel doormidden (zodat ze allemaal ongeveer even groot zijn) en gooi ze de laatste minuten bij de aardappels in de pan.
Snijd de uien in partjes of halve ringen, snijd de knoflook klein en snijd de appels in grove stukken.
Giet de aardappels en de spruitjes af.
Verhit olie in een wok of koekenpan en roerbak hierin de ui, knoflook, aardappels en spruitjes. Doe op het laatst de appel erbij en roerbak nog een paar minuten.
Breng op smaak met peper en zout.
Serveersuggesties
Je kunt ook voorgekookte aardappelpartjes /-plakjes gebruiken. Deze hoeven dan alleen heel kort gekookt te worden of kunnen meteen in de wok of koekenpan.
Varieer eens met kruiden of specerijen; bijvoorbeeld tijm, (een stukje geraspte) verse gember of kerrie.
Bak eens spekjes uit in de koekenpan of wok voordat de groente erin gaan.
Maak er voor een complete maaltijd een stukje vlees of vegetarische burger bij of kook een ei en leg die in parten op je bord erbij.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
-
Dit lijkt me een geweldig recept. Ik ben een beetje uitgekeken op spruitjes, vooral de knoertgrote spruiten in Frankrijk, daar word je mee doodgegooid.
Trui gaf dit recept 5 sterren
Laat uw reactie achter
Tomaten-spruitjesroerbak