Spruitjes in de wok

• Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door durna06
• 8 10 sterren / 2 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• 350 gram panklare spruitjes
• 250 gram mager gerookte spekreepjes
• 2 sjalotjes, gesnipperd
• 2 eetlepels olijfolie
• 1-2 teentjes knoflook
• 3 eetlepels verse peterselie, geknipt
• zout
• peper

Bereidingswijze

Kook de spruitjes in ruim kokend water met zout in 3 min.
Afgieten en laten uitlekken.
Verhit de olie in de wok bak hierin de spekreepjes bruin en knapperig.
Schep dan de spekreepjes uit de pan.

Fruit nu de knoflook en de sjalot in de hete achter gebleven bakvet.
Voeg de spruitjes toe.
Bak ze al omscheppend 4 min.
Voeg nu de spekreepjes toe.
Op smaak brengen met peper.
Bestrooi het dan met peterselie.

Serveertip: Lekker met gebakken krieltjes en en schnitzel.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (2)

• Heerlijk, voor herhaling vatbaar.
  Agnes gaf dit recept 3 sterren
• Heerlijk gerecht. Echt voor herhaling vatbaar. Maar alleen kook ik de spruitjes niet van tevoren. Die gaan heel fijn, in reepjes gesneden, de wok in. Het proberen waard toch.
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren