Spitskool sajour
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijden van vlees en marineren (kerrie, knoflookpoeder, zout, peper)
Snijden van groente (kool, knoflook en ui).
In olijfolie bakken van de gemarineerde kip,
Fruiten van de 3 in dunne reepjes gesneden uien + knoflook totdat ze zacht en glazig zijn.
Kool toevoegen in fases, het slinkt behoorlijk in.
(Basmati) rijst voor 4 personen koken
Rest van de kruiden en bouillon toevoegen en de kruiden lekker laten trekken totdat de rijst klaar is.
Serveersuggesties
Meng de kruiden niet altijd precies hetzelfde, maar met gember moet je altijd wat voorzichtig zijn. Dat kan een beetje te heftig worden.
De rest kan wel ongeveer in verhouding 1:1:1
(djinten,ketumbar,kerrie)
Zelfgemaakte bouillon (bot met schenkel, 1,5 uur koken met 3 kruidnagels, 2 laurierblaadjes en een theelepel tijm, zout in 2 liter water.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Laat uw reactie achter
Pittige spitskool a la creme