Sambal Goreng Spruitjes

• Sambal recepten » Groentegerechten
• 4 porties uit Indonesie
• In 20 minuten klaar
• Door 34533
• 8 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram spruitjes
• 1 stuks kleine fijngesneden ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 theelepel laos
• 1 theelepel sambal trassi
• 1 theelepel sereh
• 1 kopje dikke santen
• 1/2 theelepel kerriepoeder
• 1 stuks daon salam
• zout naar behoefte

Bereidingswijze

Maak een boemboe van alle ingrediënten behalve de spruitjes, de santen en het salamblad en fruit deze een paar minuten in wat olie. Doe er de spruitjes en het salamblad bij en roerbak totdat de spruitjes beetgaar zijn. Doe er wat water bij als het te droog wordt. Als laatste de santen erdoor roeren, even laten stoven en opdienen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• De sambal oelek kunt je ook vervangen door de basissambal van Leonie Poth; het gerecht wordt dan pittiger en voller van smaak. De eieren krijgen ook meer smaak door de gekookte eieren rondom met een vork enkele malen te prikken alvorens ze mee te laten koken in de saus.
  leoniepoth gaf dit recept 4 sterren