Russische gevulde kool bladeren/ Golubtsy
Ingrediënten
- vulling om in de slakom te mengen:
- 700 gram gehakt
- 1,5 kop rijst (300 gram)
- 1 dikke ui (120 gram)
- 1 ei (50 gram)
- 1,5 koffielepel zout
- 0,25 koffielepel peper
- 1 witte kool
- bij de bereiding:
- 1 blik tomatenpuree (70 gram)
- 1 koffielepel zout
Bereidingswijze
Pel de ui en hak fijn.
Meng de ui onder het gehakt.
Breng op smaak met peper en zout.
Ontdoe de kool van de buitenste bladeren en snijd de harde stengel een 5-tal cm uit.
Zet ze in in zijn heheel in een pot kokend water met een koffielepel zout.
Kook 30 minuten.
Giet de kool af en laat ze wat afkoelen.
Neem voorzichtig de buitenste bladeren van de kool.
Vul de bladeren met een kleine handvol gehakt. En rol het blad op.
Om gemakkelijk te vullen. Houd het blad in je handpalm en doe er het gehakt in.
Plooi de nerf naar het uiteinde.
Plooi een zijde naar het midden en rol het blad op.
Steek nu de andere zijde er tussen.
Als het goed gedaan is, houd het pakketje samen.
Leg ze nu op de bodem van een grote pot en voeg er de tomatenpuree aan toe.
En 1 koffielepel zout. Zet onder water.
Breng aan de kook en kook 1,25 uur.
Serveer met zure room en kasza.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Russische Boerenkool
Gevulde groene kool met rode wijn saus
Gevulde koolrolletjes