Rode bietjes van Oma
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kook de bietjes beetgaar en laat ze gewoon in het water afkoelen. Verwijder daarna het vel en onenigheden en schaaf de bietjes.
Laat de azijn, kruidnagels en laurierblad zachtjes indampen maar niet teveel. Breng deze op smaak met suiker, lekker zoet zuur. Bind dit af met een mespuntje aardappelmeel.
Snijd de rookspek in kleine blokjes, snipper het uitje en fruit deze zacht mee niet bruin laten worden.
Doe alles nu op de geschaafde bietjes en maak deze verder op smaak met weinig zout en versgemalen peper naar wens.
Breng alles zachtjes naar de kook en af en toe omroeren met houten lepel. (de bieten kan een dag van tevoren gekookt worden, de afwerking duurt ongeveer 20 minuten).
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Rode bietjes
Bietjes a la crème