Oerapan

• Groentegerechten
• 4 porties uit Indonesie
• In 40 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram kool
• 150 gram sperziebonen
• 250 gram taugé
• 2 teentjes knoflook
• 2 theelepels sambal oelek
• 1 eetlepel trassi
• 1 theelepel laos
• 0,5 theelepel djahe
• 2 eetlepels citroensap
• 0,25 blok santen
• 0,25 theelepel zout
• 2 eetlepels water
• 100 gram gemalen kokos

Bereidingswijze

Wrijf de knoflook en sambal tot een pasta.
Bak de kruidenpasta aan.
Doe er dan de 2 eetlepels water bij, het stukje santen, een paar druppels citroensap en de gemalen kokos.
Laat het vocht inkoken al scheppend op een matig vuur.
Laat het kokosmengsel niet bruin worden.
Kook de groenten aan.
Meng het geheel samen met de groenten tot het een gelijke massa is.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter