Noorse Surkål

• Groentegerechten
• 4 porties uit Noorwegen
• In 45 minuten klaar
• Door beumi
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram witte kool, fijngesneden in smalle reepjes
• 2 zure appels, in blokjes
• 1 theelepel zout
• 3 theelepels karwijzaad
• 2,5 deciliter vleesbouillon
• azijn
• suiker

Bereidingswijze

Leg de kool laag om laag met de appels, zout en karwij in een pan. Voeg de bouillon toe. Breng aan de kook en laat het 45 minuten trekken. Af en toe roeren. Maak op smaak met suiker en azijn. Lekker met gekookte aardappelen, gehaktballetjes en vossebessencompôte.

Serveersuggesties

Smaakt heel anders dan "onze" zuurkool. Je kunt eventueel de vossebessen vervangen door cranberrycompôte.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter