Koolrolletje in tomatensaus

• Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar (Voorbereiden:30 minuten)
• Door assy
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8 koolbladeren (bijvoorbeeld chinese kool)
• 8 cocktailprikkers
• 0,5 blokje tuinkruidenbouillon
• 400 milliliter tomatenblokjes uit een blik
• 1 theelepel gemengde Italiaanse kruiden
• 500 gram half om halfgehakt
• 2 witte boterhammen, geweekt in melk
• 1 ui, fijn gesneden
• 1 teentjes knoflook, fijn gesneden
• 1 ei
• 5 takjes peterselie, fijn gesneden
• zout
• peper

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 175 graden celsius.
Meng het gehakt met de ui, uitgeknepen boterhammen, ei en knoflook, Doe de helft van de fijngesneden peterselie erbij.
Op smaak maken met peper en zout. Neem 8 bladeren van de kool en kook ze in een pan met zout ongeveer 2 minuten. Uit water halen en in een bak met koud water overdoen.
Daarna laten uitlekken en droogdeppen met een theedoek. Gehakt in de bladeren rollen. Vouw de zijkanten naar binnen zodat je een rolletje krijgt en zet ze vast met een cocktailprikker.
Bak de rolletjes in een beetje olie aan. Haal ze uit de pan.

Los het bouillonblokje op in warm water (100 milliliter).
Daarna de tomatenblokjes erbij plus 1 theelepel Italiaanse kruiden en de rest van de peterselie. Deze tomatensaus in een ovenschaal schenken en daarin de rolletjes leggen.
In het midden van de oven ongeveer 45 minuten laten gaar worden.

De tomatensaus kun je ook pureren zodat je een gladde saus krijg zonder stukjes.

Serveersuggesties

Lekker met komkommersalade, rijst of grof landbrood.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties