Koolraap-wortelgratin met ham

• Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 160 gram aardappels
• zout
• peper
• nootmuskaat
• 100 gram wortels
• 100 gram koolraap
• 1 kleine ui
• 1 theelepel boter
• 1 theelepel bloem
• 5 eetlepels magere melk
• 30 gram magere geraspte kaas
• 50 gram gekookte hamblokjes
• 2 takjes peterselie

Bereidingswijze

Schil de aardappels, was ze en schil de wortels en de koolraap in reepjes. Laat ze ca. 10 minuten in 100 mililiter water met zout koken. Giet de groenten af en bewaar het kookvocht. Giet de aardappels af en snijd in repen. Pel en snipper de ui. Fruit hem in de boter. Bestuif de ui met de bloem. Roer het kookvocht en de melk er doorheen en breng aan de kook. Voeg de helft van de kaas toe en laat hem smelten. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Doe de hamblokjes samen met de groente en de aardappels in een ingevette bakvorm. Giet de kaassaus er overheen. Bestrooi met de resterende kaas. Bak de gratin ineen voorverwarmde oven op 200 graden C. in ca. 20 minuten goudbruin. Bestrooi voor het serveren met peterselie.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter