Kerrie van Kikkererwten

• Groentegerechten
• 4 porties uit India
• In 30 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 stuks fijngesneden ui
• 1 teentje fijngesneden knoflook
• 1 theelepel djahe
• 2 eetlepels kerriepasta
• 1 stuks aubergine, in stukjes
• 1 stuks rode paprika, in stukjes
• 1 stuks literblik kikkererwten
• 1 blik tomatenblokjes
• 12 eetlepels gehakte verse munt
• zout
• peper

Bereidingswijze

Bak ui, djahe en knoflook 3 minuten in wat olie, voeg kerriepasta, aubergine en paprika toe en bak nog 5 minuten. Doer er nu de tomaat en de kikkererwten bij, plus 2 deciliter water en sudder 8 minuten. Breng op smaak met zout en peper, doe op een serveerschaal en garneer met muntblaadjes Serveer bij witte rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties