Indiase aardappelschotel

• Aardappelschotel recepten » Groentegerechten
• 6 porties uit India
• In 1 uur klaar
• Door martien22
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram uien
• 750 gram witte kool
• 750 gram aardappels
• 4 tenen knoflook
• 1 stukje gember van ca. 3 cm.
• 1 Madam Janet peper
• 1 eetlepel garam masala kerrie
• 1 blikje tomatenpuree
• zout
• water
• 3 eetlepel olie

Bereidingswijze

De uien schoonmaken, halveren en dan in 8 stukken snijden. (Wel zorgen dat de stukken uit elkaar kunnen vallen). De kool grof in stukken snijden. De aardappels schillen en in plakken snijden. Knoflook en gember schoonmaken en fijnsnipperen. Pepertje fijnsnipperen. De stukken ui met de knoflook, gember en peper licht aanfruiten. De Garam masala toevoegen en even laten meebakken. De tomatenpuree toevoegen en ook even laten meebakken. De kool en de aardappels toevoegen en het zout. Alles goed omroeren en dan water toevoegen tot alles bijna onderstaat (ca. 0,5 liter). Alles rustig gaar laten worden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter