Groenteschotel met rauwe ham

• Groenteschotel recepten » Groentegerechten
• 6 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo tuinbonen
• 600 gram erwten
• 250 gram sperziebonen
• zout
• 250 gram wortels
• 1 koolrabi
• 250 gram aardappels
• 1 bosje peterselie
• 750 milliliter melk
• 6-8 dikke plakken rauwe ham

Bereidingswijze

Dop de tuinbonen en de erwten en was ze. Maak de sperziebonen schoon, was ze en breek ze doormidden. Laat de tuinbonen en de sperziebonen in ca. 1 liter kokend water met wat zout ca. 10 minuten met het deksel op de pan garen. Schil en was in de tussentijd de wortels, de koolrabi en de aardappels en snijd ze klein. Voeg alles toe aan de bonen en laat ca. 10 minuten verder garen. Voeg de erwten toe en laat nog 5 minuten verder koken. Was en hak de peterselie. Breng de melk op 4 eetlepels na, de boter, de peterselie en wat zout en peper aan de kook. Roer de maizena glad met 4 eetlepels melk en roer hem door de kokende melk. Laat de saus nog ca. 1 minuut koken. Giet de groenten af, doe ze in een voorverwarmde schaal en giet de hete saus erover. Dien het gerecht direct op en serveer met rauwe ham.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter