Groenteschotel met kastanjechampignons, bosui en broccoli

• Groenteschotel recepten » Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 16 kastanjechampignons
• 4 bosuitjes
• 100 gram peultjes
• 100 gram broccoliroosjes
• 1 eetlepel koriander
• 2 teentjes knoflook
• 0,5 rode peper
• 2 eetlepels olijfolie
• 300 gram gesneden savooie kool
• 1 eetlepel ketjap manis
• 1 eetlepel oestersaus
• 0,5 deciliter bouillon van 1 tablet

Bereidingswijze

Snijd de bosuitjes in ringen. Verwijder de zaadjes van de peper en hak hem fijn. Snijd de champignons in vieren. Pel de knoflook. Verhit de olijfolie in een wok en roerbak de bosuitjes met peper en pers de knoflook er boven uit. Roerbak het geheel 10 minuten op laag vuur. Voeg de champignons met kool al roerend toe. Roerbak het geheel 3 minuten en voeg al roerend de ketjap met oestersaus, bouillon, peultjes en broccoli toe. Roerbak het geheel op laag vuur 10 minuten. Bestrooi het gerecht met koriander.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter