Groentesalade onder de grill

• Groentesalade recepten » Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 55 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 teentje knoflook
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels Franse kruiden
• zout
• 1 courgette
• 1 kleine rode ui
• 1 rode paprika
• 1 aubergine
• 300 gram cherrytomaatjes
• 50 gram groene olijven met piment

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Pel de knoflook en pers hem boven een grote kom uit. Roer 3 eetlepels olijfolie, kruiden en zout door de knoflook tot een kruidenolie. Snijd de courgette in schuine plakken. Pel de ui en snijd hem in achten. Verwijder de zaadjes van de paprika en snijd hem in stukken. Snijd de aubergine in plakken. Schep de groenten door de kruidenolie en verdeel het mengsel over een bakplaat. Leg de tomaatjes op de groenten en schep de achter gebleven kruidenolie over de tomaatjes. Rooster de groenten 30 minuten in het midden van de oven gaar. Voeg de laatste 5 minuten de olijven toe.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter