Groenten Fluweeltjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de bleekselderij overdwars in stukken van 3 cm.
Schaaf de komkommer in de lengte, met de kaasschaaf, in plakken met een dikte van 3 mm en een lengte van 5 cm.
Verhit de bouillon en laat hierin de nori 10 minuten meetrekken. Verwijder hierna de nori.
Maak in een wadjan de olie heet, doe de knoflook en de bieslook erbij en roerbak 10 seconden.
Voeg bleekselderie en komkommer toe en roerbak nog 1 minuut.
Voeg sherry en trassie toe en roerbak 1 minuut.
Doe er nu de bouillon bij en laat koken totdat de groenten beetgaar zijn.
Doe er de sesamolie bij, roer goed door en bind het geheel licht met een theelepeltje allsebinder.
n.b. In plaats van bouillon met nori, zou u ook Japanse Dashi kunnen gebruiken. Dashi is in poedervorm in de handel.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Romige groenten curry
Gado - Gado a la Annette
Groentenpastei
Mexicaanse groenten met ham