Groentecurry
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snipper de sjalotjes. Schil en snijd de aardappelen in stukjes van 1 cm. Snijd de boontjes doormidden, de worteltjes in plakjes en verdeel de bloemkool in roosjes.
Verhit de boter in de wok, laat uitbruisen en voeg dan de olie toe. Roerbak als de olie heet genoeg is, de sjalot, de uitgeperste knoflook en de kerrie ca. 2 minuten, Voeg aardappel, wortel, bloemkool en boontjes, het kaneelstokje en de kruidnagels toe en roerbak dit geheel ca. 5 minuten. Schep tenslotte de crème fraiche (naar behoefte) en de doperwtjes erdoor en laat dit nog 5 minuten pruttelen. Verwijder het kaneelstokje en de kruidnagels en breng zonodig op smaak met zout en peper.
Schep de groentecurry over in een diepe schaal en serveer direct. Lekker met rijst en gebakken kipfilet.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
