Groene Ratatouille

• Groentegerechten
• 4 porties uit Frankrijk
• In 45 minuten klaar
• Door beamantel
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 grote courgette
• 1 ui
• knoflook
• 4 sengels bleekselderij
• 2 bijvoorbeel groene paprika's
• tijm
• peper en zout
• olie
• ovenschaal

Bereidingswijze

Snij de courgette in blokjes. Snijd de stengels bleekselderij in stukjes. Snipper de ui Pers 1 of 2 teentjes knoflook uit, afhankelijk van je eigen smaak. Verwarm de oven voor op 180 graden C. Verhit de olie op een matig vuur en bak hierin de courgettes gedurende een minuut of vijf. Doe de courgette dan over in een ovenschaal. Vul eventueel de olie in de koekepan aan en bak hierin de ui, de knoflook, de bleekselderij en de paprika. Voeg alles geleidelijk aan toe, het moet blijven "sissen" in de pan. Blijf gedurende vijf minuten regelmatig roeren. Voeg ook deze groenten toe aan de courgette in de ovenschaal. Bestrooi de groenten naar eigen smaak met peper, zout en tijm. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet hem in de oven voor ca. 30 minuten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter