Gewokte groenten met sinaasappel-gember saus
Ingrediënten
Bereidingswijze
De groenten:
Snijd de groenten grof in vrij grote stukken en spoel ze allemaal schoon onder een stromende koude kraan. Verhit in een grote wok olie en bak de groentes hierin op hoog vuur gedurende ongeveer 3-4 minuten. Doe de groenten er in de volgende volgorde in:
Broccoli, winterpeen na 1 minuut, paprika en peultjes na 2 minuten.
Groente voor de rest zo naturel mogelijk houden.
Voor de saus:
Snijd de schil van een sinaasappel en snijd deze fijn. Doe deze in een bak met het sap van dezelfde sinaasappel, een goede scheut gembersiroop en 2 gemberbolletjes.
Maal dit geheel fijn met de staafmixer en voeg geleidelijk biogarde toe tot de saus een fijne textuur en dikte heeft. Serveer de saus koud bij de groentes met een pan dampende Pandan rijst.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Mexicaanse groenten met ham in Groentegerechten
Gewokte groenten met kaas in Groentegerechten
Gado - Gado a la Annette in Groentegerechten
Romige groenten curry in Groentegerechten
Gewokte prei in Groentegerechten