Gevulde puntpaprika ala Tessa

• Groentegerechten
• 5 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door eetclubmeiden
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 puntpaprika's
• 2 eetlepels blueband culinesse
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 300 gram rundergehakt
• geraspte kaas
• 1 theelepel gemalen komijn
• 2 theelepel gemalen koriander
• 0,5 theelepel kaneelpoeder
• peper
• zout
• 3 eetlepels amandelschaafsel
• 1 klein blikje tomatenpuree (68 gram)

Bereidingswijze

Breng in een ruime pan water aan de kook en blancheer de paprika's ongeveer 5 minuten. Druk ze regelmatig onder in het kokende water. Neem ze uit de pan en laat ze afkoelen. Verhit intussen het bakvet en fruit de ui en knoflook al omscheppend. Rul het vlees erdoor. Voeg de komijn, koriander, kaneelpoeder, peper en zout naar smaak toe en bak alles nog 2 minuten. Snijd de paprika's door midden en verwijder de zaadlijsten. Vul de paprika's met het gehaktmengsel en strooi de kaas erover. Zet ze 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Lekker met een gemengde salade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter