Gevulde koolbladeren

• Groentegerechten
• 4 porties uit Belgie
• In 55 minuten klaar
• Door pikenik69
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo gehakt
• 1 groene kool
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 1 wortel
• 1 ei
• 2 sneden brood
• 5 centiliter melk
• 1 blokje bouillon
• peper
• zout

Bereidingswijze

Haal de bladeren van de kool. Kies de grootste en mooiste acht uit en blancheer die een 30-tal seconden in kokend gezouten water. Houd ze even onder koud water en leg ze op een doek. Snij nu de knoflook en de uien in fijne stukjes. Snijd de wortel in fijne reepjes en hak de rest van de kool in fijne stukken. Kruid het gehakt en meng er de helft van de uien en de knoflook door. Doe het ei erbij en verkuimel het brood. Doe het in de melk en voeg erbij. Alles goed doorkneden. Leg vervolgens deze vulling in de koolbladen, vouw ze dicht en rijg de randen aaneen met keukentouw. Laat daarna 1 liter water koken en voeg er het bouillonblokje aan toe. Voeg er de rest van de uien, de knoflook, de wortelen en de kool aan toe en kruiden met peper en zout. Leg nu de gevulde koolbladeren in de bouillon en laat dat 45 minuten sudderen. Haal de draden uit de kool. Leg de kool in een diep bord en overgiet met wat groentenbouillon.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter