Gevulde courgette met rundergehakt, paprika en geraspte kaas

• Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland - 337 calorieën per portie
• In 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 courgettes
• zout
• 2 eetlepels olijfolie
• 500 gram rundergehakt
• 1 gele paprika
• 100 gram geraspte belegen kaas

Bereidingswijze

Verwijder de zaadjes van de paprika en snijd hem in reepjes. Halveer de courgettes in de lengte en snijd het vruchtvlees eruit zodat er bakjes ontstaat. Kook de courgettes in ruim water met zout in 3 minuten beetgaar en laat ze uitlekken. Verhit de olijfolie en roerbak het gehakt al roerend rul. Voeg de paprikaa toe en bak het al roerend 3 minuten mee. Vul de courgettes met het gehaktmengsel en zet ze in een ovenschaal. Bestrooi ze met de kaas. Verhit de grill voor en grill de courgettes tot de kaas gesmolten is.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter