Gestoomd bordje lentegeel

• Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door robancona
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 50 gram maïskolfjes
• 1 eetlepel citroensap
• 1 gele paprika
• 1 theelepel mosterd
• 1 gele courgette
• snufje cayennepeper
• 1 gare gele biet
• zout
• 1 gele tomaat
• 4 plakken achterham
• 1 deciliter crème fraîche

Bereidingswijze

Maak de groenten schoon en snijd ze in stukken van dezelfde grootte, maar snijd de tomaat in plakjes. Doe de groenten, behalve de tomaat, in een stoomkorf en stoom ze beetgaar in circa 15 minuten. Maak intussen de dressing: Roer de crème fraîche, de mosterd en het citroensap door elkaar en breng op smaak met cayennepeper en zout. Leg op elk voorverwarmd bord een plak achterham, schep hierop de groenten, giet de dressing erover en garneer met plakjes tomaat.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties