Geroerbakte bloemkool

• Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door degewenste
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 eetlepels olie
• 1 kleine gesnipperde ui
• 2 theelepels mosterdzaad
• 3 uitgeperste teentjes knoflook
• 1 eetlepel gesnipperde verse gember
• 1 eetlepel komijnpoeder
• 2 theelepels korianderpoeder
• 2 theelepel turmeric poeder (koenjit, kurkuma)
• 800 gram bloemkoolroosjes
• 150 gram diepvries erwten
• 15 gram fijngesneden korianderblaadjes

Bereidingswijze

Verhit de olie in een wok. Voeg de uien en de mosterdzaadjes toe en roerbak het voor 2 minuten. Voeg dan de knoflook, gember, komijn, korianderpoeder, turmeric en 1 theelepel zout toe en roerbak dit nog 1 minuut mee. Voeg dan de bloemkool toe en roer tot alle kruiden rond de bloemkool zit. Voeg dan 250 milliliter water toe en laat alles 4 minuten koken. Voeg dan de erwten toe en kook deze nog 2 minuten mee. Alles moet beetgaar zijn. Haal de pan van het vuur en giet alles af. Voeg de verse koriander toe.

Serveersuggesties

Lekker met rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties