Gegrilde Portabella met roerbakblokjes, groente en kaas
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwijder de steeltjes van de portabella's. Doe wat olijfolie op de hoeden van de portabella's en grill ze 2 min in de grillpan. Haal ze van het vuur af en leg ze in een ovenschaal. Snijd de steeltjes van de portabella's fijn. Snijd de roosjes los van de broccoli. Snijd de overige groente in blokjes en bak alles 2-3 min met wat olijfolie in een pan. Voeg hier wat tijm aan toe en roer het geheel nog eens goed door. Zet het vuur uit en laat de groentemix staan tot nader gebruik.
Bak de roerbakblokjes met de kerrie -en paprikapoeder in 2 min. goudbruin. Voeg hier de groentemix aan toe en laat 5 min verder garen. Breng op smaak met peper en zout. Haal vervolgens van het vuur af en roer de creme fraiche en kookroom er doorheen.
Snijd de walnoten in kleine stukjes en voeg deze aan het geheel toe.
Vul de portabella's met het mengsel en strooi er wat geraspte kaas over heen.
Doe de portabella's 3 min. in de oven op 200 graden C.
Leg wat sla op een bord. Maak dit aan met een beetje olijfolie en basamico azijn. Leg de gegrilde portabella's er bovenop.
Garneer het met de bieslook en basilicum.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Witlofstamppot in hamrolletjes
Gezonde pannenkoekjes
Marokkaanse salade
Groente-restjes-prutje
Mini Groentefritatta's