Gegrilde groenten

• Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door robancona
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• aubergines
• 2 gele paprika’s
• 2 rode paprika’s
• 2 courgettes
• olijfolie
• azijn
• 3 tenen knoflook
• zout
• peper

Bereidingswijze

Snijd de aubergines en courgettes in de lengterichting in plakken van circa 5 mm. Vermeng olijfolie met de uitgeperste knoflook. Besmeer de plakken met een kwast en grill ze aan beide kanten. Leg de hele paprika’s op de grill, keer ze regelmatig om. Stop ze zodra ze van de grill komen in een afsluitbare bak. Hierdoor ‘schrikken’ ze en laat het vel eerder los. Trek het velletje eraf als ze zijn afgekoeld, ontdoe ze van de zaden en zaadlijsten en snijd ze in repen. Vermeng alle groenten met elkaar, doe er wat olie en azijn, zout en peper en laat het intrekken. Dien op kamertemperatuur op.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter