Gegratineerde groente

• Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door estherdanielle
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• zout
• 250 gram broccoli
• 1 kleine bloemkool
• 2 wortels
• 150 gram diepvrieserwten
• voor de saus:
• boter
• 1 eetlepel bloem
• 2 deciliter melk
• 8 eetlepels groetebouillon
• 150 gram geraspte kaas
• peper

Bereidingswijze

De oven voorverwarmen op 200ºC. In een pan 2 liter water met zout aan de kook brengen. Ondertussen de broccoli en de bloemkool in kleine roosjes verdelen. De wortels schillen en in stukjes snijden. De broccoli en de bloemkool in het kokende water doen en na 1 minuut de wortels erbij. De groente nog eens 2 minuten laten koken. Uit laten lekken en de erwtjes erbij en in een ovenschaal doen. Voor de saus de boter in een pan verhitten, de bloem toevoegen en roeren tot de bloem is opgenomen. Beetje bij beetje de melk en de bouillon erbij, blijven roeren. Aan de kook brengen en al roerend 3 minuten laten koken. De saus van het fornuis halen en de helft van de kaas erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper. De saus over de groenten gieten, de rest van de kaas erover strooien en ongeveer 10 minuten in de oven gratineren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties