Gado-Gado (2)
Ingrediënten
- 2 hardgekookte eieren
- 1 schoteltje gesneden kool
- een paar soorten bladgroenten
- 1 komkommer
- gebakken stukjes tempe (ongeveer 150 gram)
- 2 schoteltjes tauge
- 4 rode uitjes (bawang merah)
- kleine ronde kroepoek (blindji)
Bereidingswijze
De eieren pellen en in partjes snijden. Alle bladgroenten even in kokend water dompelen en laten afkoelen. De komkommer in dunne schijfjes snijden. De kroepoek bakken. Uitjes snijden en bakken.
Men kan op 2 manieren verdergaan:
De groenten worden laag om laag in een schotel geschikt en overgoten met gado-gado-saus (zie recept verder). Ter garnering schikt men de schijfjes hardgekookt ei, kleine kroepoeks en de gebakken stukjes tempe eromheen en overstrooit het geheel met de bruin gebakken uitjes.
De groentesoorten in een cirkelvorm op een schaal schikken, zo dat de cirkel verdeeld wordt in segmenten met verschillende soorten groenten er in. Ter garnering de schijfjes ei, de stukjes tempe, de kroepoeks en de bruin gebakken uitjes er omheen en overheen schikken en de saus apart geven.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gado - Gado a la Annette
Gado Gado bij gehaalde nasi of bami
Gado Gado