Courgettes van Han Vos
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de courgettes en haal de pitten eruit. Rasp de courgettes grof. Hak de ui fijn en snijd de paprika in kleine stukjes. Maak de tomaten concassee. Fruit de ui in de boter totdat het een kleur krijgt. Voeg er dan het gehakt bij en sauteer het los en bruin. Breng het met peper en zout op smaak.
Pers de knoflook, paprika en courgettes bij het vlees. Zet het deksel op de pan en laat het mengsel 10 minuten smoren. Doe de paprikapoeder erbij en de geraspte kaas.
Laat nog 5 minuten smoren.
Klop dan het ei los met wat zout. Haal de pan van het vuur en laat ze een beetje afkoelen. Roer dan het ei door de massa.
Leg de compositie in een ingevette ovenschotel.
Beleg de bovenkant met de plakken kaas en laat het even onder de grill of in een oven van 220°C gratineren.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gevulde courgettes