Courgette-tomaatschotel

• Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland - 60 calorieën per portie
• In 45 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 courgettes
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 4 trostomaten
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel Franse kruiden
• zout
• 2 eetlepels peterselie
• beetje water

Bereidingswijze

Snijd de courgettes in kleine blokjes. Pel en snipper de uien en knoflook. Ontvel de tomaten en snijd ze in kleine blokjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de uien glazig. Voeg de knoflook en courgetteblokjes toe en laat het 5 minuten mee bakken. Voeg de tomaten en een beetje water toe en breng het gerecht op smaak met zout. Laat het geheel nog 10 minuten zachtjes stoven. Schep de groenten in een schotel en bestrooi het met peterselie.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties