Choi sam met oestersaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
De Choi Sam goed wassen, uit laten lekken en in stukken van ongeveer
10 cm snijden. De stengels apart houden van de bladeren.
Verhit de olie in de wok en bak de knoflook even aan zonder dat deze bruin wordt.
Doe de Choi Sam stengels in de wok, schep deze een paar keer om en giet vervolgens de bouillon erbij.
Laat dit twee minuten koken, voeg de blaadjes en de oestersaus toe en roer een paar keer om.
Na één minuut het mengsel van maïzena en water in de wok geven en roeren totdat de saus gebonden is.
De aangegeven tijden kunnen worden aangepast al naar gelang men meer van knapperige of juist zachtere groente houdt.
Serveersuggesties
Dit is een groene Chinese groente uit de koolfamilie met knapperige stelen en bladeren. Het heeft een lekkere, knapperige smaak die aan paksoi doet denken en het is een groente die je vaak in het Chinese restaurant ziet. In de winkel kan je zowel de wat kortere als de langere variant kopen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Courgette met Oestersaus
Bloemkool met Oestersaus
Groenten in Oestersaus 2
Asperges roerbakken