Chinese kool met Ebbie

• Groentegerechten
• 4 porties uit China
• In 45 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1000 gram chinese kool
• 30 gram ebbie (gedroogde garnalen)
• 4 eetlepels droge sherry
• 2 eetlepels gehakte knoflook
• 2 theelepels zout
• 1/2 theelepel versgemalen peper
• 3 stuks bosuitjes, in reepjes
• Spaanse peperolie naar believen

Bereidingswijze

Week de garnalen in de sherry gedurende 30 minuten. Schep ze er dan uit, maar bewaar beide. Snijd de kool in repen van 5 cm en blacheer deze gedurende 2 minuten in kokend water. Verhit olie in de wadjan, doe er eerst de knoflook en dan de ebbie in en roerbak 2 minuten. Doe er de kool en de sherry bij en bak nog een paar minuten. Breng op smaak met peper en zout, doe de lenteui erbij, roerbak nog 1 minuut en serveer. Op het bord er een paar druppels Spaanse peperolie over gieten voor degenen die iets heter lekker vinden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter