Brongkos Daging 2

• Groentegerechten
• 6 porties uit Indonesie
• In 1 uur en 45 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram rundvlees, in blokjes
• 500 mililiter water
• 300 mililiter santen
• 400 gram sperziebonen
• 3 eetlepels fijngesneden ui
• 2 teentjes fijngesneden knoflook
• 1 theelepel trassi
• 1 stuks spaanse peper, in ringen
• 3 stuks kloewaknoten, fijngewreven
• 2 theelepels ketoembar
• 1 theelepel djinten
• 1 theelepel koenjit
• 1 theelepel laos
• 2 eetlepels assemwater
• 1 theelepel sereh
• 1 theelepel suiker
• 3 stuks daon djeroekpoeroet
• 1 stuks daon salam
• 1 eetlepel ketjap asin

Bereidingswijze

Kook het vlees halfgaar in het water. Giet af maar bewaar het kooknat. Doe alle ingredienten plus 150 mililiter kooknat in een pan behalve de sperziebonen. Breng aan de kook op laag vuur en doe er na 1/2 uur de boontjes bij. Sudder tot de boontjes gaar zijn en de saus is ingedikt.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter