Broccoli met champignons in de wok

• Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram broccoli
• 150 gram peultjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 200 gram champignons
• 1 rode peper
• 3 bosuitjes
• 1 rode paprika
• 2 teentjes knoflook
• zout
• 2 eetlepels chilisaus
• 100 mililiter kruidenbouillon van 1 tablet
• 2 eetlepels koriander

Bereidingswijze

Haal de peultjes af. Snijd de broccoli in roosjes. Halveer de champignons. Verwijder de zaadjes van de peper en snijd hem fijn. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Verwijder de zaadjes van de paprika en snijd hem in reepjes. Pel de teentjes knoflook en hak ze fijn. Kook de peultjes met broccoli 5 minuten, giet ze af en spoel ze met koud water. Verhit de olijfolie in een wok en roerbak de peultjes met broccoli, champignons, rode peper, bosuitjes, paprika en knoflook 5 minuten. Voeg zout, chilisaus en bouillon toe en stoof het op laag vuur nog 5 minuten. Bestrooi het gerecht met koriander.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties