Broccoli-kaassoufflé
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak de broccoliroosjes schoon en kook ze in ruim water in 6-8 minuten gaar. Laat de broccoli uitlekken en pureer hem met de staafmixer of in een keukenmachine
Verwarm de oven voor op 200 graden C. en vet een soufflévorm in (ca. 1,5 liter).
Splits de eieren en klop de eiwitten stijf met een snufje zout stijf.
Maak de saus uit mijn receptenboek en voeg de kaas en de room toe, eventueel iets allesbinder gebruiken en laat iets afkoelen. Meng de broccolipuree en de eidooiers erdoor en spatel vervolgens voorzichtig het eiwit erdoor, Schep het broccolimengsel in de vorm. Bak de soufflé op het rooster in het midden van de oven in ca. 30 minuten goudbruin en gaar. Lekker met een gemengde salade.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Broccoli met kerrie uit de wok